丹霞山周围都是以粤北客家土菜为主，这些乡野河鲜、时令蔬菜，都是最新鲜的美味，物美价廉：普通的菜肴也就10-20元每盘，当地土鸡150元左右一只（一只鸡可以做好几道菜），黑山羊、山坑螺等是当地特色美食。广东人吃饭前习惯先喝点汤哦！