在网上查过呢，荔波有一个美食叫做【酸肉】，具体制作方法不知道，反正点了一次是像回锅肉一样的炒的。就是回锅肉的样子，只是肉吃起来不管是肥肉还是瘦肉都是酸的，类似于陈醋的酸，属于还能接受的范围内，感兴趣的朋友可以去试一试。据说荔波的官网上推荐了【榕树脚舅妈菜馆】，他家就有炒酸肉。而如果是在荔波古镇，推荐【乡野菜馆】，沿着【荔波古镇】牌坊向里多走点（不是路口那家），在道路的右边。他家做家常菜，物美价廉胃口好，上菜速度也相当快。