开业近80年的德成号原是粮油店，每逢农历新年都会赠送物给老顾客，第二代老板见年年都是瓜子、蜜饯了无新意，本身是澳门人的太太，故突发奇想自制蛋卷送客，不料大受欢迎，于是从20世纪50年代便转卖鸡蛋卷。记得笔者小时，德成号的蛋卷需提早半年订购，每逢农历新年送礼时节，更是排长龙看着店中的婶婶熟练地卷蛋卷，香气扑鼻难挡，不自觉便张开嘴口水流满一地。