蟳埔村独有的传统建筑，是用蚵壳建成的，其建筑巧妙与精湛，成为了一道独特的风景。蚵壳厝很适合沿海潮湿的气候环境，冬暖夏凉，经济实用，受到了蟳埔及周边百姓的喜爱。