塞外酒家，于1983年就开始营业，是一个三十多年的老店了，一直以塞外饮食为基础，充分融合各家饮食所长，创造了塞外本家菜。塞外本家菜选料广泛，下料精准，调味复杂多变，口味南北兼宜，是承德菜系中的精品。灌肠和炸咯吱是它又代表的两个菜品，灌肠是自己加工，味道独特美味。