去长滩岛,除了碧海蓝天新鲜空气迷人热带风光外,在长滩岛海鲜市场(D'Talipapa) 采购鲜活水产到附近餐厅加工,也是在那里生活的必要部分,国人对于海鲜的热衷是毋庸置疑的,而这些天然、鲜活、无污染海域的水产既美味又便宜哟!
长滩岛的海鲜市场,摊位还是蛮多的,提供各类食材;其中,海鲜并非产自本地,而是从塔比拉兰运过来的。
各种冰鲜的鱼类,国人喜欢吃整条的石斑鱼,而西方人喜欢吃没有刺的鱼排;在这里各取所需就是啦。
墨鱼、鱿鱼类,都很新鲜,价格也很低廉。
海鲜里最贵的,就是这个家伙了,而且,越是大个的,单价也越贵,再乘上重量,每次它都是账单上的大头,不过,口味或许也是最好的啊,起码是最受欢迎的!
选定一个就要过秤了,人多的话,选择两公斤以上的大龙虾最佳。
销售各种贝类的摊档,生蚝、海螺、蛏子、毛蚶、蛤蜊、海胆……不一而足。
贝类小海鲜,其实口味非常好;胆子大的可以烫毛蚶吃哟,青口贝也是极为美味的,花蛤可以葱姜炒,小蛤蜊则是放汤的好材料……
好新鲜漂亮的扇贝,干净,瑶柱肥美,值得选购。
类似天鹅蛋的大蛤蜊,可以白灼,也可以放汤,依照自己喜欢的口味请人加工就是。
最简单的白灼墨鱼,口感弹牙,非常鲜美。
各种明虾,虎虾,个头大小不等,价格差异也很大,看自己想要做成什么口味的,选购不同的食材。
应该是市场里最大的虎虾了!买来用黄油焗了,肉质紧实富有弹性……不过,确实买太大了~
一个人干掉这样一只大虾,基本上就吃不了其他菜肴了,因此,买虎虾明虾,还是中等个头的性价比更高一些。
漂亮的青口贝,干净清爽,用蒜蓉炒来,鲜美可口。
蒜蓉烤的的生蚝,一大盘,貌似只有人民币二十元的样子,还不赶紧来饕餮一番?
白灼的海螺,采购的时候挑选个头小一点的,否则海螺肉太结实了,会把人吃撑的啦,*_^
推荐大家,明虾买这么大小就好,让店家把虾肉拆出来去掉泥线后用黄油焗炒,肉质细腻香甜,绝对会让你大快朵颐,过足嘴瘾!
最后,用小蛤蜊放一个蔬菜汤,是不增加肠胃负担的好选择。总之,在长滩岛住几天,喜欢吃海鲜的人就能够每天都过节,每天都有好胃口,每天都能好心情!