人气极高的地窖餐厅KRČMA V ŠATLAVSKÉ ULICI!是到CK必吃的名店。建议要先订位,如果不订位一定要早早到达。餐厅从斯沃诺斯基广场上Information旁的拱门进去就可以找到,这里是肉食者的天堂!
要去这家餐厅用餐,首先可以步行到克鲁姆洛夫小镇的中心广场。
各条小路从广场射线状发散,去到这家餐厅的小路就在这个餐厅的正对面,从小镇外过来是在您的右手边。看见小镇的信息咨询中心,就从它右边的拱门里穿过。
顺着窄窄的石板路,就到了这家餐厅。餐厅的生意非常之好,临街也有餐桌摆放在外面,也算是实体广告吧!
餐厅正面的特写,装饰非常有特色,是波西米亚传统的戏谑图画。餐厅本身象一个地窖,所以一走进去会感觉视线不是很好。
餐厅的镇宅之宝,原木烧烤的炉子就砌在吧台旁,很是显眼呢!旁边的装饰,都感觉是在波西米亚的农家一般,很有亲切感。
烤架是抽屉式的,大师傅正在把客人点的烧烤品,腌制后放置到烤炉的网架上。
师傅在认真烧烤,燃烧的原木散发出沁人的芬芳,如此明火烧烤才是最美味的。看到烤盘上有牛排、猪拐和鸭子……
餐厅里跑菜的漂亮服务员,长长睫毛下的眼睛还时常对人忽闪忽闪的,很是可爱。
这里离开百威小镇30公里,因此附近的百威啤酒自然是最正宗的,每位客人少不了都点了品尝。
烤鳟鱼套餐是这里的招牌菜。其例汤一般是洋葱汤或者大蒜汤,汤里有可以拉很长丝的奶酪。鳟鱼烤得外焦里嫩,挤上柠檬汁,非常美味!
再来一份烤猪拐,也就是我们国内猪的蹄髈和猪脚直接的那个部位。香脆的猪拐,插着刀子,放在案板上就端上桌子,十分凶悍啊!
经过腌制的猪拐,被炙烤得外皮香脆,皮下脂肪都已经融化,而里面的肉质却异常的鲜嫩。整个东欧地区,吃过很多次靠猪拐,个人认为这家餐厅的料理水准是第一的。一定要记得来品尝哟!
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