城堡的主人 Dario Sattui二十多年前买下来这块地，最初他并没有想要建酒庄，因为他已经有另外的酒庄，而只是想在在这块地上重建葡萄种植园。但是呢，因为对中世纪意大利建筑的狂热，他在买下了N个意大利的古老建筑，包括佛罗伦萨附近的一个小城堡之后，最后还是决定要建一个酒庄。他的初衷，就是酿造意式的葡萄酒，然后在一个真正的中世纪城堡里出售，并且不在任何的商店或者饭店售卖。概括一下，大概就是小众且高端了=。=

之后，从1995年开始建造城堡，用1000年前的古老技术，期间的各种困难就不赘述了。印象比较深刻的是，为了使城堡成为一个真正的中世纪城堡，所有的石头都是手工凿的，并且从欧洲运了200个集装箱的古老的手工材料和软装。

这简直是现代版的Hearst Castle啊，我丝毫看不出那些建材是不是从欧洲千里迢迢地运过来有什么差别...大概城堡主人是追求完美的处女座吧=。=

在建城堡的同时，围绕在城堡周围的葡萄园是在1994-1996年开始种植起来的，然后就是等待葡萄树变得成熟直到可以用来酿造高品质的酒。而如今，这里酿造着一些世界上最好的葡萄酒品种。参加wine tasting的时候看到各种酒的介绍里也不乏获得的奖项。

Guided Tour包含的wine tasting，在private tasting bar里，而不是在相对比较喧闹的main tasting room，瞬间感觉高大上了起来。