最能够有近水楼台便利的，自然是这家”板井豆腐坊“，由于《舌尖上的中国》报道而名声在外了！

曾家祖传的豆腐坊，如今可是扬名天下，每天慕名而来的客人还真不少呢！

清早，豆腐坊里已经在熬制豆浆，这些豆子都是用大板井的水来泡发磨制的哟！

豆浆煮沸，要撇去上面的浮沫，师傅做了大半辈子，自然驾轻就熟。

好在现在熬好的豆浆，已经不需要再端起大锅或者用勺子舀了，直接用抽水机和管道就把豆浆抽取晾凉点卤了。虽然是手工作坊，也使用了一些先进的科技，呵呵。

从大板井返回西门附近，街边的小吃摊正在生火，应该就是用来做烧豆腐的吧？

就在西门城楼附近的”西门烧豆腐“，我就在这里吃个早点，接下来要去参观建水古城里最著名的两个景点了。