蟠龙菜，系明朝宫廷御膳佳肴。米茶，俗称'炒米茶“即可代替米饭，又具饮茶解渴之用。野生葛根粉，清凉解热，生津止渴，抗菌消毒，降低血压。蓑衣豆干，长寿食品。香稻嘉鱼，明朝皇家贡品，延缓衰老。