横滨中华街回来后，晚上和老婆找到在武藏小杉的一家叫新选组的居酒屋吃晚饭。我倒不是对幕末历史上的新选组有什么兴趣，而是在这家店我也打过工，而且有件事留下了深刻的印象。

这家叫新选组的居酒屋是家连锁店，就在武藏小杉车站附近的弄堂里。我找到它毫不困难，因为它确实是20年没什么变化；地址，招牌，门和外观等等就是以前那样子。搞得我都有点泄气，也太没戏剧性了.......... ,想象中应该是；费尽周折，然后才找到的.......那写出攻略来才会比较好看,有点击率........ 。

各位亲们，我这次旧地重游给我的感觉就是；日本的小破店，随便就是二三十年一成不变，百年老店不太难的哦............嘿嘿，以后在日本遇到百年老店也用不着激动了...........

进店里找个位置坐下，随便点几个菜；各位肯定知道我要说的了——菜也几乎没什么变化，就那几款居酒屋定番............ 。然后要了杯生啤，慢慢地喝着，脑子里回想起20年前在这里的事情，讲给老婆听.........

嘿嘿，20年前，照片上那小哥的位置就是咱站着滴，只是那时是不戴口罩滴。干的活是洗碗和油炸。油炸鸡块，油炸豆腐——日本叫揚げ豆腐，还有炸土豆块........我升了点段位，开始做菜了......

厨房里还有两位日本人；调理长和一位年轻的刺身师傅。还有一对福建打工叔侄，但不是每天来的。

就这样我在这里打工，每天还是5点到10点，时给850JPY，蛮低的。

如此我每天在这里洗碗，炸鸡，波澜不惊。但是有一天一件事让我印象深刻难忘，体会到了中国人和日本人对8小时工作的不同观念...........

一天下雨，五点后一直没有客人来，暗喜难得轻松了.........于是调理长让我去擦厨房里的冰箱，我就擦一遍，完了。然后调理长让我再去擦一遍，我以为他嫌我刚才擦得不够认真，于是这次拿洗涤精极认真地又擦了一遍，擦完，想不到那厮没过5分钟，居然叫我再去擦那冰箱，一而再，再而三啊...... 。

这下我蒙了，脑子感觉像被踢了...........说；我已经擦得很干净了？想不到他说；你不是现在没事情吗，那再去擦一遍又何妨？ 你是拿的5小时工资.........言下之意；工作时间应该不停地干活的.........这话呛得我实在无法回答，只能悻悻然拿抹布再去擦...........

幸好，没擦几下有客人来了，且有我的活——鳥の唐揚げ，赶紧扔掉抹布去炸鸟.......

有客人了，那厮的脸也笑了 ..............其实平时调理長人还是不错的，10点到了再忙他也会叫人把我换下。完了吃饭，得知我喜欢吃烤鱼,也会经常安排做。

平时他要干到店关门，再整理，安排，回到家要深夜一点多了。于是我们几个中国人问他；每天如此老婆没意见吗？回答说没问题 。 调理长留着漂亮的小胡子，除了那次擦冰箱，我还是蛮喜欢他的..........。这次没见到他，早该退休了吧。

这次冰箱事件，让我知道了日本和中国有些观念是不同的。在日本如果你想把自己的活快快干完，然后休息是不行的，在工作时间内必须干活，活是大大的有，干不完滴...........

下面的故事，以及以后的日本工作经历会告诉你，日本的观念；工作时间里干得慢一些可以，休息不行...........