雨一直下到晚上,孩子吵着饿了,想吃面条,桂林卖米粉的很多,面条到很难找,好不容易找到了一个东北面馆,牛肉面还不错。
东北面馆的对面有个本地特色油茶,没吃过,去尝尝。
桂林的油茶有几种:恭城油茶、灌阳油茶、三江侗族油茶等,名声最大,最好喝的非恭城油茶莫属。“一杯苦,二杯呷(当地方言,意为涩),三杯四杯好油茶。”恭城瑶族自治县流行的这句顺口溜,印证了当地人对油茶的偏爱。它的制作方法是以老叶粗茶(绿茶)为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。油茶可以清热去火,配料是炸好得米花,熟花生米,香菜葱沫。另外,油茶可以随便喝,但它绝对有三黄片的功效,如果不怕拉肚子话,你看着办吧!
来自游记广西,那遥远的地方