火锅子,火锅子,火锅子,一连吃了三个晚上的火锅子,不同特色不同环境下的三种火锅,第一晚是在藏家做客时吃的土火锅,铜质的鸳鸯锅在长条桌上一溜摆开,大筐的蔬菜放在锅与锅之间,待客人在长约15米的桌子两旁坐好之后,藏家的“色魔”(女孩叫”色魔“,男孩叫”色狼“,音译的)于是鱼贯进入,端上一盘又一盘肉,锅底不太辣但是很油,可能是为了照顾南方人清淡的口味,席间漂亮的色魔和当地的歌手载歌载舞,热情大方、直率豪爽,肉管饱,酒管醉,吃不好是你自己的事。刚从九寨沟玩完,来上这么一个油水充足的热火锅,又解馋又顶饿。还体会了藏家的风情。每位是180元
第二顿火锅是在大秒火锅(宽窄巷子店)自从米歇尔来过后就变得很有名气了,一大早就预约的,已经排到7点了,这里的火锅就是那种环境好,规格高,把火锅愣是吃出文化吃出雅致吃出情调的地方。店里木质的家具古色古香,大厅的中央搭建了一个戏台,唱戏的角儿可以走下戏台,走到饭桌跟前给人表演。火锅锅底有四种口味,红油锅底是我们的最爱,鹅肠,千层肚,肥牛,虾滑放入瞬间被翻滚的红汤淹没,鹅肠上上下下三四下再捞出,脆而香辣,麻而不燥,唇齿留香。不油不腻,不焦不燥。所有菜品都规规矩矩的整齐码放,静静等待下锅被煮。这里的川剧表演和变脸表演是他的特色。可以边吃边看。
第三顿火锅是袍哥老火锅,超级地道的够麻够辣够油的锅,很接地气的大厅,几十张大方桌中间一个直径有50公分的大锅,上面一满是红的辣椒青的花椒白的葱段,牛油熬制的红汤飘出来的就是那么一股热辣辣的味道,散发出来的热腾腾的雾气把我们十个人笼在一起,冲对面说话都好像是在云山雾里一样,桌子上摆满了吃的喝的,围着这样过瘾的火锅喝着啤酒,就算上火又怎样?
宽窄巷子里天趣紫苑的松鼠鱼外焦里嫩,酸甜适中,没有刺,特别适合小朋友吃,椒麻鸡上的芝麻花生炒的喷香喷香,时令蔬菜炒的干净素雅,味道清淡含蓄,很有特色,原本想的很贵的,最后我们六个人一共消费了433元,(在这个寸金寸土的地方这个价钱我们还能接受)
黄龙溪镇的河边餐厅里点了六个菜,都不咋地,花了266元,有点坑人