沿着后海北沿向西,一直到最西端,可见一小胡同“孝友胡同”,进胡同后再小拐一个弯便是“酒香不怕巷子深”的近几年名头颇响亮的北京小吃名店“九门小吃”。
自从前几年前门地区大面积拆迁改建以来,原来位于前门地区的众多著名的老北京小吃名家们就汇集在一起,集合在了这风景如画的后海北沿,还起了一个响亮的字号“九门小吃”。我以为这个字号真的起得太好啦,大气而含义深远。我自猜度主要有以下两个意思:其一,九门者,寓意为老北京之意。因为北京原本是有九座城门的,所以“九门小吃”就是“老北京小吃”之儒雅称谓也;其二,九门中的“九”字颇有含义,我泱泱中华在数字中以九为大,以九为尊,以九为多也。“九门”者,是否也含义为众多门派呢?以此推之,“九门小吃”也可以理解为“众多门派荟萃之老北京小吃”城也!这“九门小吃”几经周折,今天又回到了后海这块宝地,抛开个中原因不论,只要它还在,那就是咱们游友们有口福啦!
得了,别在这瞎猜人家字号的含义啦,咱们看看美食才是真格的呢【图太多,适合于餐后观看】:
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小胡同——孝友胡同,藏龙卧虎有“九门”
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颇具沧桑感的指示牌
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很有气派的门脸。
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喜庆的庭院
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干净的清真小吃厅,这里可都是有年头的老字号呀。
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羊头马家。
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酱羊蹄儿——本店名吃
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南瓜饼
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麻团儿
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春卷
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牙签肉
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豆腐脑白家
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甜卷果,北京清真特色小吃
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炸酥肉,特好吃的清真美食
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豆汁,老北京小吃的独特佳品,它能测试出您是不是老北京人
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焦圈,豆汁的铁搭档,还有咸菜丝。
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炸糕辛家
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镇店之宝——炸糕。和天津炸糕略有不同,各有各的味,但都挺好吃的!
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烧麦
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油炸小零食
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奶酪魏家
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奶酪——软嫩幽香
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奶制品,香浓美味呀
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桂花养颜羹
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冰糖银耳羹
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老北京酸梅汤
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川贝秋梨汤,秋天里常喝此汤,润肺镇咳还能平喘呢。
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忘了这是啥了,不好意思,品种太多了。
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爆肚冯家
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年糕钱家
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年糕,年年升高。
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枣糕
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年糕集萃
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炸红薯片(甜)
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炒红果,酸甜可口,助消化。
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京糕
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五香蚕豆
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好像也是炒红果。
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五香花生。
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豌豆黄。据说慈禧太后很喜欢吃豌豆黄呢。
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粳米粥
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茶汤李家
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各种口味一目了然,我就不费劲儿了。
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龙嘴大茶壶,这可是有年头的老家伙事儿啦!
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月盛斋,最著名的北京老字号之一,他家的烧羊肉和酱牛肉是北京一绝!尤其是烧羊肉,绵软嫩滑,余味悠长,令人一想就垂涎欲滴!还有那酱牛肉,趁热夹入热烧饼里,一口咬下,除了一个“香”字,我就无语啦,因为嘴被烧饼夹肉占住了,啥也说不出了!
在前门的时候,每到了下午三点左右,只要月盛斋的大锅一揭盖儿,您就闻吧,那一股浓浓的熟牛、羊肉的香味呀,把整条胡同都灌的满满的,经久不散呀。月盛斋的马老掌柜的曾经告诉过我:旧社会,那些拉车的穷苦人买不起肉吃,就经常有拉车的买两个窝头,蹲在月盛斋附近,单等到月盛斋大锅开盖的时候,就着熟牛、羊肉的浓香吃下窝头,就会觉得分外的香。这故事听着虽觉心酸,但从另一方面说明了月盛斋的品质之优异!可惜现在“九门小吃”不见了这家重量级的名吃,我只能为各位感到无限的惋惜啦!
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“九门”的大厅
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“九门”的舞台——这里经常有曲艺演出
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就餐区
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清真小吃厅外面还有两家汉民的小吃:褡裢火烧和小肠卤煮。
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褡裢火烧