今天我们来到釜山,而釜山对于韩国的意义,更像是法国马赛,中国上海,作为著名的港口城市,釜山的气候也是非常舒适,无论冬季还是夏季,这里常年温度都非常适宜,海风的凉爽和阳光的温暖永远是你在夏季和冬季最为享受的自然馈赠!
因为免税店的经历已经写过了,所以呢,现在我们直接来吃饭啦~~~
今天的午餐是韩定食!!
刚到这家店,发现4个大瓦缸,这是用来干什么的呢?这个么,容后再表~~
不过旁边的打折信息倒是一目了然,哈哈哈哈
看看这些小霓虹灯,看来晚上的这里应该也是蛮热闹的哟~~
不得不说,看来国人来这里的次数也蛮多的,店家已经非常贴心的奉上了中文菜单和介绍
很喜欢这种木质风格的建筑,还有这个铜钟~~
进入小包间,虽然不大,但是物品都摆放得井井有条,干净又清爽。嗯,坐下吧,要等待上菜了~~~
灯笼糊上了一层纸,而纸上的文字相当部分都是汉字哟!
就餐过程中如果有什么需要,可以按这个service call.
还是很喜欢这种带一点和风的小灯笼~~~
这个饮料是米酒吧?反正很好喝~~~哈哈哈,呃,为什么大笑?我是喝醉了么?
duang!这就是韩定食啦,当然这还只是一部分菜品,是吃完一部分再上一部分的,不然桌子摆不下啊!!!
这里就要科普一下韩定食了~~
韩定食(Hanjongshik)又被称为韩国式客饭、韩式套餐。“定食”就是全席。
以前是君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成为了班家料理,味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。韩定食继承了朝鲜时代的宫廷料理,各式小菜摆满桌面,当然,除了泡菜外,不加辣椒粉是其区别与普通韩国饮食的特征。
所以韩定食并不是一种菜,而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式。
韩定食由简单的开胃前餐,以谷物为主的主食和副食(菜肴),加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪方法可使用不同的调味料及香料,因而有很多种烹饪和加工制作方法。韩定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤(用各种食材烹饪而成的一种汤)、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐,此外,生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、片肉等菜肴。
主菜用尽各种方式,如蒸、烤、烫、拌等来烹调,材料、调味、配色,花样百出,使得菜色丰富无比。韩国料理讲究色彩斑斓的视觉美感,韩定食还陈设着韩国传统家具,彷如走进了古代的朝鲜。“韩定食”是由韩国人经常吃的各种菜肴组成的套餐。
喏,你看到的这些瓦缸就和在门口看到的瓦缸一样,刚刚我们吃的大酱汤的原材料就出自这里~~如此规模宏大,看来这里的生意相当不错呢!
愤怒的小鸟~~应该是某个小朋友淘气贴上去的吧,不过在这么具有韩国民俗的店里发现这样一个小小的现代细节,也还是蛮可爱的呢,嘿嘿。
这里也都是用餐的房间,而门前的大院子里放着韩国传统民俗的投壶、陀螺等物品,可以供客人玩耍。
我试了试投壶,竟然侥幸投进一个,哈哈哈哈。
至于陀螺,虽然还是很小的时候玩过,但技巧依然娴熟~~
满墙挂着的都是老板从乡下收集来的旧器物,我甚至在这里看到了旧式缝纫机、电风扇……等等,还有打谷机!!!