九州是日本离中国最近的大陆，位于日本列岛的西南端，由九州岛和西南群岛组成。九州七县包括福冈、佐贺、长崎、大分、熊本、宫崎、鹿儿岛。九州自然环境复杂多样，因巨大的破火山口火山林立，故被称之为“火之国”，其特色在拥有许多温泉。此外，九州的地形四周环海，拥有特殊的海岸线和很多孤岛。富饶的大自然所孕育而生的丰富食材，造就了各地种类丰富且各具特色之乡土料理。