抵达花莲，一下火车立马开始寻觅到花莲必吃的美食--炸蛋葱油饼（复兴街102号）。看着大牌长队，就知道是这里了，称不上店面的小摊其实是一辆带小箱的小车。这的葱油饼与一般的不同，夹着半熟鸡蛋，入口产生爆炸般的口感，外酥内软，加上辣酱之后美味度更高，回味无穷。

吃完葱油饼，又来到小有名气的五霸包心粉圆（花莲市博爱街165号），招牌是将各色的包心粉圆、豆花、仙草等料埋在盘中，外面盖上刨冰，再淋上炼乳及焦糖，有密集恐惧症的人要小心，外表看起来略让人心里起疙瘩，但深藏在其中的粉圆还是很不错的。

中华路-中山路是花莲的金三角商圈，美食众多。

公正包子店就在中山路上（中山路199-2号） 。24小时都在卖的包子，已走过30年，在花莲家喻户晓。公正包子外皮Q软，内馅扎实，口味偏甜，一口下去满嘴都是鲜美的肉汁。它的旁边紧挨着也是一家有名的包子饺子铺-周家包子，排队的时候听着别人的导游说，其实应该是吃公正的饺子周家的包子，这么一听，也在周家买上一个包子，其实感觉差不多。包子可以论个买，饺子只能整笼买，一个人只好作罢。