十月一日，早上七点从西安的一家酒店出发。

首先，队长老杨要带我们去吃陕西名吃“蒲城水盆羊肉”。

据说水盆羊肉起源于澄城，但是蒲城的杨虎城将军非常喜爱，将它推广开来有了名气。

蒲城水盆羊肉汤清肉烂，清爽可口不油腻，配小碟的大蒜、香菜、咸菜、油辣椒等，还有月牙饼。月牙饼可以先夹着吃一些，再泡着吃一些。

据说，旧时干体力活的人，为了节省时间，一天只吃水盆羊肉这一顿早饭，硬饼在胃里不好消化，泡不开，白天只喝水能把饼泡开，一天不饿，直到晚上。

老杨说我们第一天赶路辛苦，早上要吃硬食，要多吃点，抗饿。