4月3日，北京时间上午11点45分，我终于踏上了这片心仪已久的土地。在此之前，我乘坐的国航CA185上的电视屏幕实时播放着飞机降落的画面，机上很多乘客仿佛在完成某种庄严的仪式一般，凝视着屏幕，看着飞机飞过太平洋，然后缓缓着陆。比起出发前的辗转难眠，此时我的心里反而很平静，平静的仿佛此次台湾之行只是到达一个熟悉的地方而已，直到走出机场的那一刻，我方才突然意识到，这是台湾，一个之前从未踏上的土地，比起在日本机场的茫然失措，台湾显然让我觉得如此放松与亲切。

三个小时，仿佛穿越了两季，北京还是依旧有些微凉的天气，而此时扑面而来的是如同台湾人民一样热情的气息，听朋友讲，台北前段时间一直下雨，直到这两天才放晴。台北在我的认知里多是阴雨连绵的，而这次旅行体会颇深，不得不让我感叹，比起干燥的北京，台北真是一个喜欢下雨的城市啊。虽然迎接我的是艳阳高照，而在即将返程的几天则是一直阴雨不断，虽然有点浇了游玩的兴致，却仍然不失为一番难得的体验。

在机场与朋友Hank碰面后出发，到达台北市区已是接近两点。饥肠辘辘的我此时脑中满是大块牛肉的红烧牛肉面的画面。说起红烧牛肉面，它一定是排在我私人最想吃的台湾美食No.1，身为四川人的我，对家乡的面食本来就情有独钟，而台湾牛肉面据说是大陆老兵在宝岛因思念家乡的味道，将川菜中红烧牛肉的做法与面食结合，将这道融合了各地特色的美食发扬传承至今。这里面有着一份亲切熟悉家乡的味道，如今却很难在四川（甚至是大陆其他地方也很难吃到了）吃到如此大块牛肉的面了，虽然牛肉在台湾卖的很贵，面馆老板却并不吝惜，130元新台币的价格就可以吃一碗大块牛肉的面条，着实让饥肠辘辘的食客充满食欲的同时又带着能品尝到价廉物美美食的兴奋之情。

如在家乡四川一样，牛肉面有大中小碗选择，面同样有粗细选择，很是贴心，而如果你不想吃面，也有单纯的牛肉汤可以喝。而再看看这一大碗酸菜便会明白，为何方便面厂家会出老坛酸菜牛肉面，因为酸菜才是牛肉面的最佳佐食，台湾的酸菜没有四川的那么咸，不过同样酸爽可口，让满是红油的牛肉面多了一份独特的滋味。

昆阳牛肉面，很有名。

牛肉面要配酸菜才地道