缅甸流行吃米粉，街头小店和摊点到处都是米粉的影子。缅北地区，特别流行吃掸邦口味的米粉，带汤带水，味道偏酸辣，肉片、香葱佐料丰富；缅中南地区，流行的米粉叫“莫哼葛”，是一种浇黄豆酱，用勺子来吃的碎米粉，这种粉是许多人的固定早餐；中南半岛的炎热天气，冰凉口味的椰奶甜冻粉就是普遍的解暑小吃了，除了甜口味的，咸辣口味的豆芽凉拌粉也很常见。