俄侨的大量涌入为哈尔滨带来了西式的建筑、着装、乃至生活饮食习惯。至今，哈尔滨人的菜谱里，红肠、列巴、苏波汤、格瓦斯这些典型的俄式饮食，仍然在日常生活中占有重要的地位，连发源于哈尔滨的东北名菜锅包肉，相传也是受喜好酸甜口的俄侨口味影响而创造的；同时，哈尔滨人无论男女老少，爱穿敢穿，爱美爱时尚，在全国也是翘楚，这和早期由俄侨传入哈尔滨的西装、礼服、“布拉吉”等西式服饰穿着不无关系；另外，从拜占庭式到古典主义，从文艺复兴式到新艺术运动，包括属于“老道外”中国人的“中华巴洛克”，遍布哈尔滨老城区的各式欧风或中西合璧建筑，让哈尔滨人形成了对于西式家居装修的偏好，这种偏好和潮流服饰、红肠、锅包肉一样，从哈尔滨扩散到了整个东北，可以这样说，俄侨在哈尔滨的几十年，已经在东北人灵魂深处的一些习惯与喜好悄悄打上了一些并不算浅的烙印。