由于茶油鸡的蒸制过程比较长，我们一边吃着火锅一边等，这云南菌锅中所用到的各种菌类据说全部是云南运回的，味道鲜美，营养价值高

锅烧开之后，先喝一碗汤，然后就可以放入鸡肉以及其他涮料了，鲜美得很。

这是炙鸭，味道比较浓郁。

菌锅吃得差不多的时候，我们的茶油鸡出锅了，外皮油亮亮的，茶油的香气扑面而来。茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，它的营养价值甚至超过橄榄油，而且有生津通络、活血解毒的功效。所以用它做出的鸡，不仅色泽金黄，味道也尤其浓郁鲜香、完全没有腥味，而且肉质嫩滑。虽是食物，但也是美容、解毒的滋补品。

与茶油鸡同样做法的茶油鸽子，也非常好吃。一天之中吃到两款平时难得吃到特色美食，吃货的这种满足心情，相信你们懂得。