住宿一夜后,我们在新垦宾馆的附近的濠景渔村喝早茶,说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。那时的茶馆门口挂着木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来规模渐大,变成茶楼,广东人上茶楼喝早茶就成为演变成了习惯。今天,广东早茶中的茶点却愈发精致多样,形色各异,出了有传统的还有创新的,绝对让你大饱口福。

来看看我们的小伙伴们都点了什么好吃的。蟹黄烧麦,潮州粉裹,牛肉球、鲍汁凤爪,各双份

灌汤包子、九制金钱肚,牛肉肠粉,紫米肠,各双份

炸油条、马蹄糕、虾饺皇、陈村粉,各双份

还有两煲粥,一份皮蛋瘦肉粥,一份艇仔粥

所有的茶点,都料足味美,特别是艇仔粥很是传统,以新鲜的小虾皮、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,依照滚粥冲烫粥料的手法,稍加冲滚、稍后品尝。特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑。

小伙伴们”武器“动用完,赶紧举筷开吃吧,偶的口水都要滴下来了。