巴厘岛不但天然景色优美迷人，其文化和社会风俗习惯的丰富多彩也驰名于世。在印尼的众多特产中，最有名的应该要数大名鼎鼎的“猫屎咖啡”吧。虽然猫屎咖啡产于苏门答腊，但旅游业发展如此旺盛的巴厘岛，怎会放过这样一个赚钱的好机会。借着猫屎咖啡之热，这里的咖啡工厂、咖啡农场此起彼伏。由于X爸爸妈妈是狂热的咖啡爱好者，咖啡已经成为他们生活中必不可少的饮品，因此寻觅正宗的猫屎咖啡自然成为我们此行巴厘岛的重要行程之一。在巴厘岛，我们一共去过两个咖啡工厂，一个是金麒麟，还有一个是local的咖啡农场。

工厂的接待人员会先给大家普及咖啡的常识，然后可以免费品尝普通的巴厘岛咖啡，但是猫屎咖啡是不给免费品尝的哦～～不管你是咖啡的爱好者或者对这个完全不感冒，反正玩累了，正好进去逛逛，休息休息还是不错的～～～比较下来，我们觉得金麒麟的忽悠成分太重，价格也太高，最后没有购买。

农场的环境很棒，各种神奇的植物和精美的石雕，让人觉得仿佛置身世外桃源～～～

终于看到传说中的麝香猫～～～就是这小东西的粑粑成就了世界上最贵最香醇的咖啡豆～

猫屎咖啡（Kopi Luwak），是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。“

逛完农场，买好咖啡，一家人坐在农场的亭子里，品尝着巴厘岛的各种特色饮品，感觉棒棒哒疯狂六人行---热辣巴厘岛之旅～～～～～～在这里第一次喝到传说中的猫屎咖啡，我对咖啡没有研究，也不太懂，反正我是没喝出啥特别来。