晚上我们想烤肉。从便利商店里我们买到了一块新鲜的牛肋眼肉、一包新鲜的蔬菜沙拉,又从礼品商店里找到了厚实的烧烤板,另外又买了一堆木柴和碳块,最后拿了几张免费的报纸准备引火用,就这样简简单单地买齐了晚上做饭的一切材料。我对于将要建成的野外厨房充满了期待,相信这会是一个很有趣的体验。
其实我觉得成功生火就是烤肉成功的一半。以前在同学家烤肉的时候都花了大把时间去引火,各种报纸和音染剂都要用上才能把碳引燃。这次就我们两个经验基本为零的烤肉初学者,生火确实又带来了麻烦。木柴要直接用火机是肯定没办法点燃的,就算堆上一些报纸球也很难让木柴粘上火星儿。几张报纸都用完了,那些木棒和碳块依然面不改色,安静地躺在炉子里。听着肚皮里的咕噜声,看着那血淋淋的生肉,我们望眼欲穿。
我只能去求助旁边营地的美国佬了。几个老头和老太正在围着锅炉烤着棉花糖聊着天,看到我走过来都很热情地和我打招呼。我向他们说明情况之后,他们中的两个白发大叔一边笑着一边站起来,要亲自过来帮我。看到我们炉子里那几根木棍,他们笑着说这样永远不可能点燃的。于是他们带着我来到后面那片小树林里,三下五除二采下来很多干燥的枯树枝,又从地上捡起来很多带着枯黄针叶的小树叉,来到火炉前。他们把所有的枯树枝、树杈,连同一些报纸球和碳块放在最里面,把那些木柴架在最外层,架成一个小山一样的形状,这样再引燃里面的报纸球。报纸球这次瞬间引燃了那些枯黄的针叶,快速燃起的高高的火焰也马上点燃了枯树枝,几十秒后那些木柴也慢慢引火烧身,最后碳块也慢慢灼热变红。火势非常旺盛,那两位大叔看到我们开心的样子也很欣慰地笑了起来,露出师傅教会徒弟的那种得意。
野外烤肉的第一课我们算是正式掌握了,升起来的火焰足以让我们完成这次晚餐。火势逐渐平稳之后我们放到固定在炉子旁边的铁架,放上我们刚买的烤肉板,烤上了那块鲜嫩多汁的牛排。肋眼肉一直是我的最爱,每次去牛排店都会点,这次亲自制作,闻其味道来就感觉出奇地香。牛排的做法还比较讲究,一定要先把板烤到很热之后再放入牛排,而且放下去的牛排不要来回翻动,等下面熟透血液涌出的时候再去翻它,几分钟之后就可以吃到七八分熟鲜嫩的肋眼了。切好的牛排伴着爽口的沙拉,这个晚餐真的特别特别美味。
大提顿逐渐进入黑夜。我们收拾一下晚餐的残局,把所有的食物都藏好,开始享受这个野外的夜晚。气温骤降,我们都披上了厚厚的棉袄,守着帐篷,烤着余火,抬头就是那璀璨的星空。这是我看到过最震撼的星海,一条银河横划天际,漫天的星星就像撒了一地的钻石,晶莹地挂在天上。找出三脚架,架上相机,曝光二十五秒,我拍到了这幅震撼的画面。漆黑的夜晚周围无比的安静,那种原生态下的纯净让我每一个细胞都很舒服。生活在城市里的我们很少有机会能离开那车水马龙的喧嚣,欣赏这灿烂无比的星空竟然成了一种奢侈,躺在这万籁俱寂的森林也变成一种享受。