关于湘菜，我喜她的辣而不麻。以前在北京吃菜的时候总是会将辣椒挑出来，到了湖南，由于正想体会辣椒的滋味，所以吃菜的时候不将辣椒挑出来。这瞬间提升了我对辣了抵抗能力，甚至回到北京，吃菜我也再也不将辣椒挑出来了。