张家界的米粉，很多口味，三鲜的，牛杂的，木耳肉丝等等。6元至8元不等（分中份及大份）。张家界的米粉要比深圳这边的米粉粗很多，而且很多弹性。类似于桂林米粉，但是要比桂林米粉好吃得多！！

张家界三下锅：其实就像我们这边的干锅，但是放了好几种配菜，味道不错，就是有点辣。市区很多饭店的店名都有三下锅命名，可见是张家界本地人的最爱吧。

张家界的土家扣肉：我只能说吃过了张家界的土家扣肉，就不想再吃广东这边的梅菜扣肉了，肥又不腻，是我和女儿的最爱！

张家界特色菜合渣：是土家人的一道家常菜。其实就是用大豆磨成的，口味比较清淡，还是比较适合我这个广东人吧。

张家界三下锅

张家界土家扣肉，至今还让我留恋！