之后返回酒店,把电器什么的放好,就出发前往UKai了,介绍下这家店,其实就在酒店附近不远,
所以步行前往就可以,它的位置也非常好找,就在东京塔下面,从它的地理位置,就能知道它的逼格了。
餐厅经营的主要食材是豆腐,所有的豆腐和豆浆都是从八王子市的专属工厂运来的,保证新鲜和安全。虽然主要的食材是豆腐,但经过料理长的精心烹调,这种淳朴的食材被赋予各种不同的形态和滋味。经过炭火烤制的豆腐有一种荤菜的质感,搭配酱料吃起来风味独特。
U坐落在东京著名地标性建筑--东京塔脚下的“芝豆腐屋UKAI”餐厅。
UKAI就在图中东京塔左下方茂密树林中的那一片黑黑的屋顶区域
或许以往的大多数东京旅游路线都会把东京塔作为其中重要的一站。但殊不知,登高瞭望繁华都市所能带给你的感动,可能远远不及这一间静卧塔下的餐厅能够展示的厚重文化来的深刻。
我的建议就是,看完东京塔后不要急着赶往下一个景点,不妨给芝豆腐屋UKAI留出半天的行程,在这里体验一把高品质的传统日式料理。
这是一家从环境到食物都精美到极致的餐厅,已经开业八年,
位于美丽的东京塔下方的一个和式庭院中。
如果不提醒的话,真的很难想象这样幽静的日式庭院,居然是东京塔下的闹市区
楼下院子里是正在烤着豆腐的师傅 ,烤好了,就会马上送上楼来
而用醇美的豆浆煮出来的嫩豆腐毫无豆腥气,反而有高雅的香味。这里的“豆腐料理”分花、月、雪三个档次的套餐,都是用豆腐搭配时鲜果蔬和海鲜制作的。每当穿着传统服装的服务员来上菜时,都会给客人解释一遍菜式的用料和特点。在这里吃饭,不仅能享受到食物的美味,还能体会日本传统文化的精髓。
豆腐的汤汁很鲜美
每道菜都很考究
用的竹签也是非常传统的粗壮型的竹签