吃完我们继续商场里溜达了下，马上就开始我们的第二餐了，

对，你没看错，是第二顿正餐接踵而来，吃货的世界，是不需要讲究逻辑的，哈哈。

去了日本，肯定也会去品尝下他们的拉面，不仅是尝尝味道，也是体验下拉面文化，日本拉面叫做“ra-men”，读法跟中文“拉面”的发音很是接近，

去日式拉面馆点餐，常会遇到门目繁多的拉面，看到眼花为止，在这里做个大概的了解。

从面料上来说日本拉面分为3种：素面、乌冬面、荞麦面。荞麦面和素面冷热皆可，乌冬面通常做成热汤面。从配菜上又分为：叉烧面、馄饨面、排骨面等。从汤料上来说日式拉面有四大汤系：酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面、盐汤拉面。酱油拉面是酱油与鱼干熬煮加入鸡骨高汤调制而成。味噌拉面是将猪骨、鸡骨以及新鲜蔬菜熬煮搭配味噌酱料调制而成。猪骨拉面是将猪骨熬出浓汁，配以葱、蒜、麻油调制而成。盐汤拉面是将盐与高丽菜、豆芽菜等蔬菜熬制而成。

根据各地制作拉面的地方特色，又可以分为：博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面等。前三种拉面号称日本三大拉面。

我们选的是一家推荐度排名比较靠前的，也就是进门的第一家，梅光轩。

梅光轩是来自日本北海道旭川的拉面，在日本旭川拉面排名第一（日本米其林也推介哦！）

正宗的北海道拉面素以味增拉面闻名，但梅光轩的拉面却是以独制的酱油拉面而拥有了一大批拉面粉丝！而且很有传统的酱油味道

这是庄主的面

这碗是我的

煎饺也还不错

不过我跟庄主的意见比较一致，都表示我们还是更喜欢吃烤肉。。。 ：）