点菜的时候，一般会遵循西餐的餐桌礼仪，饮料先上，然后是开胃菜，然后一人点一份主食，最后是甜品。菜单也都会按此布局来呈现，如果用餐过后要稍稍聊会儿天的，需要让服务员收拾餐桌后，再点一杯酒或者饮料。

请注意乌布的餐厅没有免费的“白开水”，如果需要白水，可以点矿泉水，或者点柠檬水去冰，开水的话要另外说明是“Hot Water”。价格一般都在10.000Rp。

关于小费，普通的餐厅会把15%服务费算进总账单。如果没有算进账单，就要主动给一些，一般10.000Rp给你最喜欢的服务员，人家绝对会很开心了。给司机小费，这个数也差不多。

如果给20.000Rp, 可以考虑住了好几天的酒店，你最喜欢的那个服务员。一般吃吃饭之类的普通消费，给多了没有必要，人家也会绝对你太“土豪”。

有一次我在药店买药，一个老外买完东西，大概50.000Rp吧，跟结账的小妹说不用找了，结果小妹惊呆了半天，差点喜极而泣啊，最后整个店的员工一起站起来欢送那个老外出门。

巴厘岛并不是什么所谓的“小费国家”，这些都是导游忽悠人的。在第三世界，人们还挣扎在贫困线呢，人力根本不值钱的，印尼还不如中国劳动力值钱，中国还没普及小费制度呢。乌布的当地人，做服务员不算小费，一个月的收入大概几百块人民币。乌布西方游客多了，给小费的习惯才传承下来了。我们入乡随俗，意思意思就行了，不必太过刻意。