世界上有许多地方，鲨鱼都被过度捕捉。有些鲨鱼的数量已经减少了90%。全球捕获量从1985年622,908吨急升到1998年的800,000吨。许多鲨鱼的种类，已被列为濒临绝迹，或是受到极度威胁的物种。甚至有许多种类，几乎没有关于他们生态状况的任何讯息。但国际上没有相关鲨鱼的相关法规，甚至也没有鲨鱼种类受到保护，使得问题更加严重。调查结果显示，由于全球过度捕捉，每年有一亿只鲨鱼或类似鲨鱼鱼种被杀害，估计约约有50%的鲨鱼是渔船在其他渔业中无意家间捕获的。

每年高达800,000吨的鲨鱼是在非鲨鱼渔业并连同别种类的鱼一起被捕捉到的。因此所捕捉的数量大多未经登记或管制，实际数据资料也变得非常不可靠。从1990年至1996年期间，鲨鱼共袭击过344个人，杀死44人。平均每年死亡6人。而每年人类捕杀鲨鱼633,600,000 吨，一些鱼类学家认为这只是一个保守的数字，还有许多捕获的数字没有记录。

按一条鲨鱼的重量为50公斤计算，就1991年一年里捕杀的鲨鱼至少有12,000,000条。并且我们有理由相信，在过去的五年里被捕杀的鲨鱼远不止这个数字。估计在上个世纪90年代末，人类捕杀的鲨鱼总重达80万吨。在欧洲，法国以1.8万吨的捕杀量居欧洲之首。相形之下，被捕杀对象的繁殖力却不高；一条雄性鲨鱼要经过12年才能达到性成熟。在人类的捕杀下，目前已有20多种鲨鱼濒临绝迹。

一些事实：

中国占世界鱼翅消费量50%以上

鲨鱼已经出现超过4.000亿年

每年有1亿鲨鱼被打死，只为了鱼翅

最大的鲨鱼是鲸鲨，平均每9米（ 30英尺）长，规模像大巴士

鲨鱼在割掉鱼翅后在海底挣扎数小时甚至数天后死亡

鲨鱼是一个重要组成部分的海洋生态系统

鲨鱼是智慧和才能的体现

没有鲨鱼对吃浮游生物的鱼的控制，地球上的氧气会很快耗尽

大象和老虎受到保护，鲨鱼却正被杀戮，因为可恶的鱼翅贸易。其实鱼翅没有什么味道，更没有什么了不得的功效，看到那些鲨鱼被人类割去鱼鳍后扔进水里，觉得人类真的很凶恶，这样的杀戮，已使得鲨鱼的数量下降了90%，而处于海洋生物链顶端的鲨鱼一旦灭绝，将是人类的灭顶之灾，因为我们生存所需的氧气的70%是海洋中的浮游生物提供的，鲨鱼一旦灭绝，没有了天敌的控制的其它海洋生物就会大量吞噬海洋浮游生物，海洋是地球上最重要的生态系统，起到调节气候和为其它生物提供食物的作用，因此拯救鲨鱼其实就是在拯救人类自己。

最令人难过的是，鲨鱼肉因为不值钱，所以现在捕到鲨鱼，只需要活生生的斩下它的鳍就可以了，然后把被砍了手脚的鲨鱼抛回大海。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，也可以说其营养价值并不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。如果想补充蛋白质，有很多食物都是物美价廉的好选择，如豆制品、鸡蛋、瘦肉等，所以靠鱼翅补养纯粹是无稽之谈。

鱼翅不仅不能补养身体，还有可能使你中毒。据一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质——水银，而水银对人高级神经系统有害。在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍，而水银的来源是未被处理过的废水。澳大利亚和新西兰最近也向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。鱼翅中的水银成分大都来自污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于最高的位置，因此它们体内的水银成分总是能够越积越多。

鲨鱼的消失意味着什么？

因为鱼翅的价格甚高，近年吸引各地渔民争相在海中捕杀鲨鱼，引致海中生态出现不平衡，导致部分鲨鱼濒危。由于鲨肉价值很低，因此鱼翅渔业者在扑鲨后，仅割下鲨鱼的鱼鳍部分，便将鲨鱼抛回海中以保持更多的空间存放价值更高的鱼翅。这些鲨鱼并不会立刻死亡，但会因失去游弋能力窒息而死，或者被其他鲨鱼捕食。部份关注动物及生态团体近年落力宣传请求大众不要吃鱼翅，主要原因不仅是捕杀鱼翅的过程残忍，更因为由此导致鲨鱼总数大幅减少——50年来下降了80%。据估计，每年全球有一亿鲨鱼被捕杀，鱼翅的年产值达到1200亿美金。也正由于牵涉庞大的利益，该行业倍受有黑社会活动届入的指控。一些禁止捕鲨的法律已经获得通过，不过对公海上的捕猎行为还约束甚少。海洋生命系统的存在要依靠一个平衡的生态链，而这一生态平衡的微妙程度更是超过了任何人的想象。“鲨鱼处于海洋生物链的最顶端，它们一般吃那些生存能力最差的鱼类，这样有助于改善鱼类的基因，有利于种群的健康发展，因此，鲨鱼对海洋生态系统起着不可替代的作用。”

后壁湖渔港