开化县长虹乡中山堂茶园被喻为“江南最美茶园”，盛产中国名茶之一的龙顶茶。该茶采于清明、谷雨间，色泽绿翠，香气清高持久，汤色嫩绿清澈。龙顶茶区地势高峻，山峰耸叠，溪水环绕，气候温和，地力肥沃。“兰花遍地开，云雾常年润”，优越的自然环境孕育出了优良的龙顶，据史料记载，开化龙顶在明朝已被列为贡品，素有“杯中森林”之称。

龙顶茶生长在海拔800米"龙顶潭"周围。传说原潭中无水，有一年江西三清山开山第二佛祖云游到此，见潭四周古木参天，烟云漫空，便搭起石屋定居潭边，动手清潭。

忽一日黄昏，铁锄触到潭底硬物直冒火花，挖掉浮土，见一青石形如磨盘，用锄松动青石，有水四溢，并听到隆隆水声由远而近，突然间一声巨响，千斤大石变成碎片，被潭中喷出的水柱冲出九霄云外。随即飞出一条青龙停在潭上空观望许久，然后绕潭三周并向佛祖频频点头，以示谢意，便仰首向东海飞去。

从此涸潭常年泉涌不绝，大旱不涸，浇山下良田，润周围山林,此潭便叫"龙顶潭"。开山佛祖沿潭周围栽满茶树，山上嫩草、林中肥土，年年添铺茶园，加之溪涧湿度大，山谷日照短，晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，茶树沉浸在云蒸霞蔚之中，满山香花熏染，造就了龙顶茶的佳茗风格。

被誉为“江南最美茶园”的开化县长虹乡中山堂茶园。这个茶园有300多亩，处在半山，山腰一“小天池”，山水相接，云蒸雾蔚，茶芽茵绿，山色如黛，让人叹为观止。