坐落在沙巴阿皮亚市区内的The Peak Vista小区,里头有一家设计装潢讲究的复合式餐厅「Peak Market」,2013年开幕的「Peak Market」不仅仅是一家餐厅,店内亦贩卖各式红酒及料理罐头、奶酪与食材。它更是拥有多项料理课程的厨艺学校,除了传授马来料理与西式餐点厨艺,也随着季节变换,选用当季食材做出变化料理课程。进入店家可以先品尝丰盛的马来西亚著名甜点与娘惹糕。店内一面引人瞩目红色砖墙,前方的大桌是厨艺课的工作台,可容纳约8至10位学员,由专业厨师授课。

可爱的厨师和我们的女神

大厨在教我们做菜啦,其实现在这种开放式厨房真的蛮受欢迎,既能吃到自己做的菜,又能学做菜,很有意思。

今天我们是有烹饪项目比赛的。就是做一道虾

准备开始拍摄时的花絮:呀,我在做什么呢

手忙脚乱的指指点点,哈哈哈

香辣柠檬草虾

2公斤 虾

Prawn 8根 柠檬草、

香茅 Lemon-Grass

30克 黄姜 Turmeric

10克 红葱 Shallot 10克

大葱 Onion 5克 红辣椒 Red Chili

5克 大蒜 Garlic 10-20ml

椰浆 Coconut Milk

猜猜是什么?海葡萄哦,酸酸的口感,非常开胃。

这是我今天的午餐,自己做的虾也没吃到,吃了这边大厨做的菜式

这个有蟹黄的十分十分好吃。

不少好酒可以选择。

其实这里也有一个小型的超市,可以购买各种调味料,时间有点仓促,没有仔细看看,有心的朋友可以去店里看看,应该能买到一些做东南亚菜系的调味料。

上面是我们的安慰奖。