来到三亚，除了不能辜负美景和美人，还有一样不能辜负，那就是美食。所谓靠山吃山，靠海吃海，这里的海洋资源丰富，水质好，完全没有污染，特别适合海鲜的生长。因为几十年来一直在大力发展旅游业，所以这里汇聚了来自全国各地的服务行业的从业者和游客，使得餐饮行业发展的非常丰富和全面，能满足各种口味的食客。这里除了独具本土特色的海南风味之外，还有各大主流菜系，甚至世界各国美食料理，形成了丰富、多元的美食文化。所以在三亚不同的用餐环境和不同的菜品风格，可以感受到各种不同风格的美食体验，从星级宾馆的餐厅、高档酒楼、风味餐馆，到情调小吧、小吃食店、实惠排挡等一应俱全。

文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹是海南久负盛名的四大名菜，来三亚，特色的鸡、鸭、肉都可以尝尝，但不一定符合大多数人的口味，因为海南本土的做法完全就是广东这边的口味，大多都是白切、白汁。而三亚的海鲜，则是大多数食客的目的。