一家位于西雅图拓荒者广场区的腊味餐厅是巴塔利家族开店，里面的有明星主厨马里奥·巴塔利（Mario Batali）。这家腊味餐厅里毫无例外的有最正宗的意大利香肠、辣香肠和其他太平洋西北部的熟食。厨师在肉中加入香料来腌制，然后将肉烟熏并且在室内将肉风干，所以你在店里会闻到很香的味道。人们会在围着店排队，就是为了吃上这里的午饭。来到这家店，肉、奶酪和开胃菜是必点的。点的菜越多，就会发现越多好吃的。