一早7点03分的火车用了33分钟就抵达了天津站，天津好天气迎接我们出站上公交直奔第一站天津著名早餐大福来连锁店尝尝传说中的嘎巴菜！

这里还有个传说当年乾隆爷下江南回来经过了天津，在天津吃早餐的时候要喝汤，可是店里没有汤，煎饼铺的店主一着急就把煎饼切了加了点香油、盐巴然后沸水冲了一下就端上去了，没想到乾隆觉得味道非常不错。乾隆就问汤的名字，店女主人明叫郭八姐，她以为问她名字，就答：“郭八……”乾隆一听，“锅巴倒也合理，锅巴的嘎巴嘛！若再加个菜字，叫锅巴菜，最宜下干粮，更好。”……

第二天，乾隆的侍卫来到这家煎饼铺，开口就说：“掌柜的，你的大福来了！”搞得店老板莫名其妙。“可知道昨天吃煎饼的人是谁吗？是当今皇上乾隆爷！皇上夸你们的锅巴菜好，看你们生活清苦，特赏银200两。”从此， “大福来”成为店铺字号，煎饼铺也改成锅巴菜铺。

和小伙伴一行来到“大福来”一进门就傻了，当时是早上8点多，店里的人多的跟下饺子是的，排队交钱20多人，排队取餐20多人，最关键的是根本没有空桌子可以坐下来好好吃上一口，我们五个人分头行动，一个人排队交钱，四个人到处找位置，无奈之下只有角落一张空桌，一把空椅给我们拿下，于是我们五个人只有一个坐着吃，其他四个人是站着吃完的，这顿早餐真的跟打仗一样！

大福来--嘎巴菜

来店里就吃了最主打的锅巴菜+油条，我还点了一个烧饼。虽然是天津的风味传统小吃，但是它里面的主料煎饼却是由山东煎饼演变而来的，是在天津谋生的山东人做的绿豆煎饼，天津人叫做嘎巴，所以锅巴菜也叫嘎巴菜，将煎饼切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料，就是我们要尝试的锅巴菜了。口感上有点偏咸，不难吃但是也不太惊艳，汤汤水水的重口味倒是我喜欢的，一大碗才4块钱还是很便宜的，油条1块钱一根超级大，并且刚出炉的脆脆的感觉棒极了。搭配起来的感觉有点我们的油条配豆腐脑，可能我更喜欢豆腐脑吧！

这家大福来和耳朵眼炸糕总店是紧挨着的，但是要买炸糕请您门口重新排队啊，外面排队买炸糕的人也是一波接一波基本上20多分钟才能排上，口味有多种选择传统、紫薯、桂花、红果、黑芝麻，我们还是买了传统的吃，我是个传统的人……刚出炉的还是非常不错口感外皮酥脆，内软糯，传统馅料就是红豆的不甜不淡非常不错，不过耳朵眼炸糕是油乎乎的不宜多吃，我外面买了一些带回来，但是冷了终归不如刚出炉哦，要想吃真的要到这个地方买了当时吃！

每个都独立包装的小纸袋，设计的logo很漂亮

来了都要吃点再带走点