吃完求生煎包，在十字街附近的另外的几条小街巷转悠，还是有了意外发现。

西天尾扁食，算是在莆田一带较有名的连锁扁食店了吧。大家或者不知道扁食是什么，其实扁食就是类似于北方的“馄钝”。是一种用辗压成薄如折纸的面粉皮料，包裹着多味肉馅制成的细小丸子。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩，成为一道名牌小吃。

西天尾扁食卤肉店。虽然进了这家店，但是没尝扁食，当场吃的是店内的汤泗粉和卤肉。最“神秘”的从未尝过的炝肉则是打包带回宾馆慢慢“享用”。

薄片状的卤肉被切成一片片的放到盘子里。可以蘸着酱油碟吃。事实证明一盘的量还是有些多了，一个人完全有点招架不住，而且单纯吃有些乏味。不过配着汤泗粉吃还好。

一片片看起来肉质紧凑的片儿，纹路很清晰……吃起来很爽口，如果不蘸酱吃可能会有些干。

汤泗粉登场啦！泗，古字典解释有鼻涕之意。泗粉，由此得名。不过还是不要知道这个典故的好，否则可能会影响食欲。= =实际上它是拿地瓜粉为原料做的啦！仔细看，一条条细细滑滑似透明胶状物的粉，色泽淡雅，吃起来口感滑爽，清凉美味。同时，它的汤清味醇。点缀的葱花豆芽也很美味。还有一些肉片和粉肠，给的分量不错，好吃！好吃！