清明时间来太仓不得不提这独一无二的“春之美味”——河豚,伴随着“河豚白吉撒籽撒勒海滩边”的歌谣,热气蒸腾、香气四溢的河豚鱼吸引了大批食客这个时间来太仓寻鲜,这个时节河豚鱼肉厚实、紧致、有弹性,没有刺骨,回味甘香。鱼皮胶质丰满,鲜嫩无比,是河豚不可多得的精华部分,但布满微小的硬刺,正宗的吃法是将鱼皮带刺的一面向内卷起,然后生吞入喉。

除了河豚,这个时节各类“江海湖”三鲜也能给大家的味蕾带来极致的享受。

在这还可以感受下肉松骨头这些地道的特色美食,“太仓肉松骨头”至今已有130多年的历史。自古就有“鸿顺骨头锅里煮,武陵老街三里香”之美称。据介绍,肉松骨头之所以能香飘百年,除了配以纯天然调辅料、香料外,主要是因为精选原料,加工肉松骨头的原料主要来自鲜猪的筒骨、髌骨、肋骨。

海鲜面是太仓人餐桌上的常备主食,一碗海鲜面,一壶热黄酒,灯影里的觥筹交错,这就是太仓人家常生活的真实写照。

烟雨太仓,朦胧如诗,风轻雨斜,云蒸雾罩,这或许就是我心中所追寻江南最美的风景,太仓你好,太仓再见!