地址： 澳门半岛 葡京路2-4号新葡京酒店43楼
电话： +853-88037878
推荐指数：4.5星
终于写到这众望所归的一餐了，其实来澳门大部分原因就是因为他，定老葡京酒店也有部分是因为他，当然如果你预算很宽裕，可以直接定新葡京酒店来居住。
自香港的米其林二星amber拔草后，一直想吃一顿米其林三星的，澳门目前有两家米其林三星，一家就是法餐的闻名的天巢法国餐厅，另一家是粤菜“八餐厅”，八餐厅是前年从二星升级为三星的，我也把他作为了此行的另一个目的地，但是三天的行程的确有限，因为前后两天都要赶飞机，所以米其林三星之旅只能是放在这第二天（可以在澳门呆满全天的一天），连吃两顿米其林三星恐怕是对景点游览有一些影响，所以最终还是放弃了八餐厅的尝试，留到下一次吧~
这些是题外话了，我提早两个月就预订了Robuchon au Dôme的午餐，电话或者邮件预订都是可以的。
*着装要求：女士不要穿短裤拖鞋等，男士则要求要穿有领子的衣服，polo衫也是可以的。
TIPS：午餐一般都是套餐，通常是性价比之选，适合普罗大众的我们，因为整个用餐时间会在2小时左右，所以请大家安排好行程。
餐厅是位于新葡京的43楼，但是你需要到39楼和前台确认，接着接待会带你乘坐他们内部的电梯达到43楼用餐。
这是39楼的样子。
午餐的set是分三种：598，698以及788的，区别是598是最基础的一种，698在598的基础上加了一道汤，而798在698的基础上又多一道主菜，也就是说798含有两份主菜，若不是极饿的情况下，选择前两者即可。
权衡之下，我跟老公分别点了598以及698的套餐。
餐前面包是前所未有的多，全部都是新鲜出炉，而且是畅吃的，根本吃不完，只是浅尝。
酒水和饮料不包含在套餐价格之内，要了气泡水，90元畅吃，每人要了两杯酒，320元两杯，一杯红葡萄酒，一杯白葡萄酒，是配好的，没得选。
上一张全家福，镂空穹顶的设计可以让你对澳门的全景一览无遗。
前菜，这个大家都是一样的
我的色拉被装在这样一个玻璃器皿中，可爱至极，上面是另加的黑松露，另附90元，虽然没搞懂吃松露的季节，尝试一下还是觉得挺不错的~
我的色拉被装在这样一个玻璃器皿中，可爱至极，上面是另加的黑松露，另附90元，虽然没搞懂吃松露的季节，尝试一下还是觉得挺不错的~
这就是我的套餐里的汤，也有选择的，我选的是最爱的海鲜汤，虽然是小小一杯，但是超级无敌的鲜美，因为是由多种海鲜熬制成的实打实的海鲜汤，多给了还吃不下，必须要给赞！
米其林很多程度上吃的不仅是美食本身，更多地还是服务。
比如，我起身上厕所，期间有
人带路，并且为了保持菜品的温度和清洁，会帮你把菜品盖起来。
之前在香港的amber，甚至会帮你把所有的餐具都重新换一遍新的。
主菜，我在服务员的推荐下，在鸭肉和猪肉之间选择了猪肉
第一次觉得猪肉也可以做到如此的鲜美多汁，实在是很好吃，量不大，吃的刚刚好，很精致。
去之前一直听说他家的拿破仑很棒，于是餐后，也尝试了，的确是好吃。
只可惜此时胃已经被撑满了，使得后续的甜品吃的有些勉强~
餐后饮料要的咖啡，加了奶
壮观的甜品车
在服务员的推荐下，又尝试了四种
买单还需要另付15%的服务费哦
实在是很棒的体验~