啤酒 Biere

一般也就阿尔萨斯地区喝啤酒较多，不少年轻人也开始喝啤酒

法国除了阿尔萨斯地区外，基本上不产啤酒。所以法国人很少喝啤酒，也没什么有名的啤酒

一般餐厅消费比较大的啤酒都是其他欧洲国家啤酒：Heineken（荷兰）Casberg（丹麦）Pils（捷克）

法餐TIPS

巴黎吃饭的价钱根据不同档次的餐馆而相对固定，价钱都不会差太多，最多10%-20%的差异吧，一般20欧左右吃个Menu是比较正常的。

小费看着给，没有强制要求，小费只能用现金支付,一般给一两欧是比较常见的金额；

进入餐厅不要着急入座，应该示意领座招待用餐人数，请他安排座位。非常高档的餐厅有必要正装出席，鸡尾酒会需要穿轻礼服。当然如果餐厅没有特殊要求，在着装方面尽可随意；

在较正式的法国餐馆吃饭，餐具、酒具的配备使用都是一丝不苟的。吃什么样的菜用什么样的刀叉，是很有讲究的，所以每人面前都摆了两三套，酒杯也是一样；

吃食与饮品搭配是一门艺术，餐前要喝开胃酒，用餐过程中配葡萄酒的简单法则是吃肉要配干红葡萄酒，吃鱼虾类的海味要喝干白葡萄酒，每种酒所用的酒杯也都不同；

进餐中尽量不要让餐具碰撞发出刺耳声音，需要招呼侍者点餐或结账时也不需要大喊，只要伸手示意或者招呼Monsieur（男性）或Madame（女性）就可以；尽量不要大声喧哗；

法国餐馆的营业时间一般是在正午12点到下午2点30分，而晚上则由7点至11点左右，其它时间想吃东西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座，也可到Creperie薄饼店；

大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱，午饭时大多有Plat de jour（今日推荐菜单），价钱较为便宜。菜单一般是按正式的大餐上菜顺序写的：Entree正餐前的头道菜通常有汤或沙拉等、Poissons鱼类、Viandes肉类、Legumes蔬菜类、Dessert甜品，可以根据情况灵活掌握，不必每道都点。面包是免费提供的，不够可以再要。