18 世纪初，印尼农民在为荷兰殖民者的咖啡种植园工作时，偶然制作出了猫屎咖啡。今天 , 猫屎咖啡最大的生产国便是印尼，尤其是在苏门答腊、爪哇、巴厘岛和苏拉威西岛。猫屎咖啡被称为是世界上最昂贵、最稀有的咖啡之一， 是从灵猫麝香猫的粪便分泌物中提取处理而成的一种极为特殊的咖啡豆。如今，猫屎咖啡的价格高达 700 美元/公斤，在太古广场的LG No. 9 Jend就可买到最正宗的猫屎咖啡。