中午到七一草原大酒家的时候已经是下午两点多，大家都饥肠辘辘，迫不及待地等待着手把肉。一手拿着尖利的小刀，一手拿着肉块，不停地割、挖、片，把切来下的小肉块蘸取各种调料，非常鲜嫩。