位于大皮院的老乌家小炒泡馍，大皮院大皮院大皮院！我才不会说我吃完以后发现自己走错了店，虽然西羊市的老乌家的小炒泡馍也不错，但毕竟是在最后一天要离开才发现自己走错了门，所以就连一个补救的机会都没有。据说这是小炒泡馍店最有名的一家，小炒泡馍中会添加豆腐干、鸡蛋、木耳等配菜，炒的过程中会加入辣子酱，所以吃起来整体口味偏重。一碗小炒泡馍再配上一盘甜蒜和一瓶冰峰，想想就很美味呀！

在西安共吃过两次泡馍，一次是在西羊市的老米家，上面写着百年老店的字样，一次是在西羊市的老乌家吃的小炒泡馍。如果说第一次在老米家自己掰馍是图新鲜掰的仔细又小又碎，那只能说第二次在掰馍的时候完全是在糊弄（捂脸）。

老米家羊肉泡馍

老乌家小炒泡沫（西羊市店）