长春的地方特色的美食主要有几种，一是东北农家菜，像电视剧《乡村爱情》里面的，大锅炖，像猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇等。由于地理环境的特殊因素，一家人坐在火炕上暖暖吃上一锅炖菜，里面肉菜都有，既烹饪简单，又可以可以吃上几顿，很方便。

二是，东北的宫廷菜，这里是满族的发祥地。现如今虽然没有当初那样对食材和刀工那样讲究，但是依然会有不好餐馆，做的很好的东北菜。

三是，少数民族朝鲜族的特色菜，像韩国烤肉，朝鲜小菜，冷面等。