说说太谷的特色美食。

世界面食看中国，中国面食看山西，山西面食看晋中。面食尤其不容错过。

寒区生长的燕麦磨制的莜面，更是营养价值高，口感精道。莜面栲栳栳，莜面条，莜面蒸饺，炒小米。是不容错过的地方特色美食。

面食之美，贵在手工功夫

莜面栲栳栳

莜面条

莜面蒸饺

莜面鱼，一根根都是手工搓成。

除了面食花样五花八门，让人口不暇接，各种或酸或辣的调和，更为晋中面食增色添味。

拌上不同调和的剔尖

小米也是太谷特产，除了小米粥令人唇齿难忘，这道炒小米，也独具特色

蝶鱼尾

芝麻酥，包着紫薯

核桃也是太谷特产