到了三亚不能不吃这里特色的美食，而三亚美食中最有代表性的，当然就是三亚的海鲜。三亚到处都可以吃海鲜，宾馆酒店，景区浴场，还有街边，各种海鲜饭馆、排挡到处都是，不过价格和品质也肯定是良莠不齐的。如果想品尝最新鲜最实在的海鲜大餐，就一定要去三亚当地的海鲜市场逛一逛了。在这些海鲜市场里，各种生猛海鲜让人眼花缭乱，你可以亲自挑选，再跟商贩们讨价还价，然后在市场的加工店，将硕果累累的“战利品”变成一顿丰盛的海鲜大餐。

第一市场是三亚最早做海鲜加工店的市场，从一个名不见经传的普通农贸市场，发展成现在游客云集，吃货前赴后继赶来大快朵颐的海鲜盛宴聚集地，这些加工店功不可没。第一市场的海鲜当然可以自己挑选，也可以让海鲜店的人带你来买。建议没有太多经验的话，又想买比较贵重的海鲜，例如龙虾、大虾、螃蟹等，还是问好了价格，让海鲜店的人带你来买最好。他们毕竟了解行情，就算价格便宜不了太多，也可以挑到最新鲜的海鲜，保证你不会吃亏，当然前提是要靠谱的加工店。

买完海鲜，来到旁边吃客熙熙攘攘的海鲜加工一条街，这里有上百家海鲜加工店。和购买海鲜一样，海鲜加工也需要有正确的选择。除了个别靠拉客生存的海鲜店，在加工费上会多收取一些，大部分加工店的加工费都是统一标价，有的为了口碑还会相应的打折。但是，各家店的口味都是不一样的，在这上百家店之中，真正做得好的只有那么几家。