天空塔下面的商场也超级好逛,有很多日本各地的特产店,也有卖日本忍者,茶具和纪念品的商店,我们从塔上下来之后,一直在商场里逛到天黑。
晚餐选择的是离酒店不远的寿喜烧米久本店。连着几天吃怀石料理这些精细的食物,馋肉的我早就受不了了,上次吃过烤肉,这回也要整一顿横的来为这趟美食之旅做一个收尾。米久本店的tabelog评分达到3.65,之前做攻略的时候在浅草的范围找,一下就看上这家了。浅草这片区域,老派口碑好的餐厅非常多,除了米久本店,还有驹形泥鳅的泥鳅锅也很值得一试。
寿喜烧最初是农民们平时在田地里劳作,休息的时候直接用出头的扁平位置烧烤肉类食用,所以又叫做“锄烧”,但明治维新前的日本是禁止食用牛肉的,所以当时的寿喜烧食材主要是鸡肉。直到明治维新,天皇鼓励民众食用带有西方色彩的牛肉,牛肉寿喜烧才成为主流。看来大家都明白,相比脂肪含量很低的鸡肉,还是牛肉煎炖起来更好吃啊。
餐厅离酒店非常近,经过酒店门口非常热闹的浅草二丁目,步行3分钟就到了。
之前本来预定了这家餐厅,但餐厅给我们回复的是让我们直接过来就可以,餐厅的一层是坐在地上的传统环境,正好有空桌,当然坐这里。
菜单很简单,按牛肉的等级分成两种套餐,套餐里有一盘肉,蔬菜豆腐魔芋丝拼盘和一颗鸡蛋,先一人一份特上级牛肉套餐试试味道。
坐在地上吃只是看起来很美,肚子都缩在一起,吃的东西下不到胃里,本来吃完都没感觉,站起来之后突然巨撑...
寿喜烧的铁锅很赞,我们这顿吃完之后,特意去合羽桥街买了一口这种锅带回来。
特上级牛肉登场,牛肉好不好,看看雪花就知道,端上来一看,真的是5星级好肉!
北京最近有家很火的自助寿喜烧店,开吃之前服务员也是先端上来肉,然后会端过来一锅已经调制好的寿喜烧酱汁,酱汁烧开之后将肉放在酱汁里,成熟后食用,这种是关东做法。米久本店会有服务员帮忙制作第一锅,先把肉上的猪油在锅底抹匀,之后放煎锅的豆腐,葱段和牛肉,煎制片刻再放入酱汁,一般老牌的寿喜烧店都是这种关西的做法。
总感觉自己可以把日本料理吃出粗犷的感觉来...
倒入酱汁,等煮沸就可以食用啦。
食材煮熟之后放到打好的蛋液里,蛋液有降温和提供润滑口感的作用,均匀的裹上蛋液,就可以放在嘴里食用啦。
我竟然还能忍住不动筷子,先给小胖来一张!
真的太好吃了!!! 是第一口吃进嘴里,我们俩又同时叹了口气的好吃! 具体的味道真的很难形容,还是等大家亲自去品尝一番吧。
寿喜烧在我心中已经几乎上升到和涮羊肉一样的地位了。
一份肉肯定不够,又加了一盘上等牛肉,和之前的特上等比确实差了一些,不过也足够迷人了。
豆腐和魔芋丝也又追加了一份,我们俩已经变身成了寿喜烧毁灭者,目标只有眼前的寿喜烧!
第一碗饭用肉来下饭,第二碗饭,将浸满肉汁的蛋液嚼在上面,拌匀之后呼噜噜一口吃到嘴里,真是满足啊。
出门结账的时候,不禁充满敬意的对米久的招牌点了点头,谢谢你给我们这么完美的体验,我会再回来的。
米久本店
Tabelog:http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003667/
Tabelog评分: 3.65
地址:東京都台東区浅草2-17-10
价格:400元人民币/人均
评分:9.5/10,一场牛肉的盛宴,不管之前有没有吃过寿喜烧,都会带给你这三个字的全新定义!