之后我们一起喝咖啡吧，奥地利的咖啡厅感觉真的比德国有感觉。

在奥地利和咖啡，都会给你陪一杯水龙头直接出来的水，但不知道为什么真的好好喝，可以说奥地利可能靠近阿尔卑斯山，所以水质就是好，法国西班牙英国那些水龙头直接接出来的水根本喝不下去，超大的消毒味道。

这是我们在奥地利的第一餐下午茶，选择在Cafe Fürst。

Cafe Fürst是第一家生产莫扎特巧克力球（Morzartkugel）的地方。

这种莫扎特巧克力球,1890年由萨尔斯堡的皇家糕点师Paul Fürst经过长时间的试验后研发后，以在该城市出生的名人莫札特命名。这种糖果丰富达三四层，每一层各含丰富的香甜气息，搭配起来非但不杂乱，反倒显现出更加独特复杂的味蕾感受。1905年Paul Fürst在法国巴黎世界博览会以莫札特巧克力参展勇夺金牌，旋即风靡全球。蓝底银纸包装是其特征，只有Cafe Fürst卖的才可称作正宗，纯手工制作，并不对批量生产或者出口，只可到Salzburg当地购买，预定最多不超过40盒，可以保存6-8周。

奥地利的甜点除了莫扎特球，最出名的就要数沙河蛋糕（Sachertorter），是一种风干巧克力蛋糕，起源于1832年Klemens Wenzel von Metternich王子的家厨Franz Sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

这次我们去的是Sacher酒店在萨尔茨堡的分店品尝的沙河蛋糕。虽说是巧克力蛋糕，但是并不腻。这里比普通咖啡厅略贵一点，但是因为是Sacher Torter的原产地，当然要来试一个我们点了一个Sachertorter要6.5欧，和一个苹果派5欧，再配上个咖啡，我们两个20欧结的账。

走之前，来聊聊手信（伴手礼，纪念品）吧。当然莫扎特球和沙河蛋糕都是可以买去作礼物，但是我还要介绍一种礼物——岩盐。

奥地利萨尔斯堡 Salzburg，中文译作盐堡。据记载在七千多年前就已开始采盐。我这次旅行带回的手信是阿尔卑斯山岩盐，要采这种灰啡色卖相极之不好的盐一点都不易，其埋藏在七百米以下，远古之前阿尔卑斯山的位置本来是一片海洋，经历一亿二千万年来无数次地壳变动，海水在地底下慢慢蒸发及互相挤压，形成盐结精体后沉积地底。此岩盐含有丰富的矿物质和微量元素，可促进肠道健康及提升身体抵抗力。

萨尔兹堡吃完了，我们跑去奥地利首都维也纳吃吧。