太仓双凤镇,这座千年小镇,一直延承着养羊食羊肉的风俗至今。
“秋风才过西林寺,已闻深巷羊肉香”,其中孟家羊肉,更是有着悠久历史的中华老字号。
初冬时节,太仓“全羊宴”,也是一次进补之旅。
双凤羊肉,对于原料的选取同样相当挑剔,这也是其经年不衰,并引得食客纷至沓来的原因所在。
肝、心、肚、肺、血、蹄、脑、腰、蛋、鞭、眼,尾,纷纷入菜。
羊糕
肺
糟羊肝
心
孟家羊肚汤
黑木耳炒双蛋
红烧羊蹄
羊脑炖蛋
水煮羊腰
羊尾
羊鞭
太仓的酒店,尽管早餐品类丰富,但别忘了来一碗颇具当地特色的肉松粥。
来自游记江南小城·太仓的唯美与美味