椰子水琼浆碧玉，清凉甘甜，令人清爽解渴。椰果肉，雪白凝脂，香嫩清甜。

如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，但我就喜欢吃嫩椰肉，口感特好。

如果是老椰子喝了水再剖开椰果吃果肉，雪白凝脂，香嫩清甜。不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

只是椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来。

去皮后的椰子我说像个小猴脸，两只眼睛和一个嘴巴。用刀打开它的“嘴”，吸管一放，就可以尽情喝了。

如果你不想浪费椰肉，拿刀背敲裂椰子的硬壳，在用小刀起肉。